ジンギスカンは大阪のうまうま北新地店 | 調理方法や味付けへのこだわり

チルドで仕入れた生のラム肉の旨味を引き出すため、うまうま北新地店では自家製のハーブ塩や特製ダレなどを使用しております。クセの少ないラム肉は初めての方やお子様にも食べやすく、新鮮なラム肉ならではの旨味や甘みが噛めば噛むほど広がります。薬膳や台湾風の鍋、ラムしゃぶなど、調理方法により異なる味わいを食べ比べできるコースを取り揃えています。生の状態から手切りしているからこそ味わえる、絶妙な厚みのラム肉を提供しております。