【お知らせ】
2025/10/22
【うまうま福島本店営業時間変更のお知らせ】
2025年11月よりうまうま福島本店の営業時間が変更になります。
日曜日 16:00~23:00⇒12:00~23:00 に変更になります。
どうぞよろしくお願い致します。
About
ラム肉の旨味がぎゅっと詰まったお料理
ヘルシーでクセの少ないジンギスカンを大阪で楽しみませんか。ラム肉の生産地や使用する食材はもちろん、使用する出汁や自家製のハーブ塩なども厳選し、ラム肉は生肉にこだわって使用しております。肩ロース肉は赤身と脂身のバランスが良く、強い旨味と脂の甘味が調和した柔らかな肉質が楽しめます。オーストラリア産をはじめ、北海道の牧場から直送した国産のラム肉も取り扱っています。しゃぶしゃぶに使用するラム肉もスライサー等を使わずに一枚ずつ丁寧に手切りしているため、食べ応えのあるしゃぶしゃぶをご堪能いただけます。
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生ラムへのこだわり
鮮度と旨味を最大限に引き出すため、冷凍を一切使わず、生肉を提供。 -
自家製ハーブ塩
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特製出汁こだわり抜いた調味料で、肉の味を引き立てる唯一のスタイル。 -
国産ラム
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職人の手切り技術北海道直送の希少な国産ラムと、丁寧に一枚一枚切り出す技術で、上質なジンギスカン体験を実現。
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Menu fukushimaこだわりのお料理やドリンクを用意
生のラム肉にこだわり、厳選した食材とともに様々なメニューへと仕上げております。ドリンクやコースの種類も豊富にあり、様々なシチュエーションに寄り添っています。 -
Menu kitashinchi様々な場面で活用いただけるメニュー
ヘルシーなラム肉を様々な形でお楽しみいただけるよう、多彩なメニューを提供しております。ドリンクの種類も豊富にあるため、宴会や飲み会にもぴったりです。
Gallery
提供しているメニューや店内を紹介
ヘルシーなラム肉をカジュアルに楽しめる場所として、厳選した食材とこだわりの調味料を使用しています。お料理へのこだわりを写真で確認いただけます。
Column
飲食業界について
飲食に関するブログを更新しております。飲食業界の魅力や特徴をわかりやすく解説しております。
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2025-11-06ジンギスカンの肉を徹底解説!知られざる美味しさと楽しみ方ジンギスカンの肉を徹底解説!知られざる美味しさと楽しみ方
Feature
特徴
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お一人様から宴会まで幅広く対応
オーストラリア産のラム肉をメインに品質と鮮度にこだわり、チルドで仕入れたラム肉をジンギスカンやラムしゃぶなどで提供しております。専門店ならではのラム肉が持つ本来の味わいを、大阪にてご堪能いただけます。