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安心で安全なお食事を提供するため、オーストラリア産をメインに厳選したラム肉や食材を仕入れております。大阪にて鮮度の良いラム肉を冷凍せず、生の状態のまま切り分けており、適度にサシが入った肩ロース肉を使用しています。下処理や切り分けにも手間と時間をかけ、手切りでしか味わえない食感をお届けいたします。

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